Flan crémeux de courge

[Fernande]

Flan crémeux de courge

Préparation : pour 6 personnes Temps : 30 mn Cuisson : 60 mn Difficulté : facile

Ingrédients : 1 kg de purée de courge, 40 g de farine, 2 à 3 œufs, 1 yaourt nature 0 %, sel, poivre

Réalisation : Préparer la purée de courge : coupez la en gros morceaux (sans retirer la peau), faites la cuire à l’eau.
Une fois cuite, vous pouvez racler la chair avec une cuillère, et la mixer.
Mélanger tous les ingrédients, verser la préparation dans un moule à manqué assez large ou un moule à tarte.
Faire cuire 1 heure à 180 °, puis laissez refroidir tranquillement ce petit flan.

BON APPETIT!!!