SOUPE DE CELERI-RAVE AU ROQUEFORT

[Fernande]

SOUPE DE CELERI-RAVE AU ROQUEFORT

Préparation : pour 3-4 personnes Temps : Cuisson : 15 mn

Ingrédients : 1 céléri-rave, 100 g de roquefort, un peu de persil

Réalisation : Eplucher le céleri-rave et le couper en morceaux.
Dans une cocotte minute, le recouvrir à peine d'eau, et le faire cuire à la cocotte minute pendant 15 minute sous pression.
Egoutter le céleri-rave cuit, et le mixer avec la moitié du roquefort.
Servir bien chaud, avec du persil et le reste de roquefort en petits

BON APPETIT!!!